عسل العرب
@@مديرة المنتدى@@
عدد المساهمات : 11618
تاريخ التسجيل : 11/12/2009
العمر : 33
الموقع : بغداد
 | | موضوع: الأرز الصيني بالخضروات السبت فبراير 20, 2010 8:30 am | |
| الأرز الصيني بالخضروات
المــقـادير :
3 كوب ارز مسلوق / 2 بيضة / 2 بصلة خضراء مقطعة / 2 جزر مقطع مكعبات كوب مشروم ( فطر) مطبوخ/ نصف كوب بســـــــلة /
نصف كوب كاجو محمص للتجميل / 2 ملعقة كبير صوص الصويا / 4 معالق كبيرة زيت / ملعقة صغيرة ملح
الطــــــــــــــريقة :
يفرك الارز بيدين مبلولة بالماء حتى يفصل حبات الرز عن بعضها يخفق البيض وياء ربع معلقة ملح صغيرة .
تسخن معلقة زيت كبيرة بالمقلاة على نار هادئة ويضاف لها البيض و يقلب حتى يجمد البيض ثم يرفع من النار ويترك جانبا .
تسلق البسلة و الجزر نصف سلق
تسخن معلقة كبيرة من الزيت في المقلاة ويضاف لها المشروم و البسلة والجزر ويقلى الجميع و يضاف لهم الملح يسخن باقي الزيت في
قـــــــدر ويضاف لة الارز المسلوق ويقلب لدقيقتين ثم يضاف صوص الصويا وخليط الخضرة ثم البيض و الملح اللازم ويقلب
الجميع بخفة حتى يتجانس الجميع ويقدم ســـــــاخنا ويزين
بالكاجو يمكن استخدم الدجاج بدل المشروم . كذلك يمكن استخدام الخضروات المشكلة معلبة
| |
|
احمد س
**//** عضــو فضــي **//**
عدد المساهمات : 849
تاريخ التسجيل : 14/12/2009
العمر : 946
| | موضوع: رد: الأرز الصيني بالخضروات السبت فبراير 20, 2010 1:47 pm | |
| يسلموووووووووووووووووووو
ياملكة الطبخ إنتي
تحياتي عســــــــــل العرب | |
|
سوري حر
**//** عضو ماسي **//**
عدد المساهمات : 4717
تاريخ التسجيل : 27/12/2009
العمر : 53
| | موضوع: رد: الأرز الصيني بالخضروات السبت فبراير 20, 2010 2:01 pm | |
| | |
|
