عسل العرب
بكل حب وشوق واحترام
نستقبلكم ونفرش طريقكم بالورد
ونعطر حبر الكلمات بالمسك والعنبر
وننتظر الابداع والتميز انقر هنا للتسجيل
عسل العرب
بكل حب وشوق واحترام
نستقبلكم ونفرش طريقكم بالورد
ونعطر حبر الكلمات بالمسك والعنبر
وننتظر الابداع والتميز انقر هنا للتسجيل
عسل العرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

عسل العرب

منتــدى : ترفيهــي - ثقــافــي - اجتمــاعــي
 
الرئيسيةالاكثر مشاهدةأحدث الصورالتسجيلدخول
عسل العرب: زورانا الكرام...مرحبا بكم بين زهور الإبداع ورحيق الأخوة وشهد المحبة نورتو منتدانا

 

 طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
~~شمس الليل~~
//عضو ذهبي//
//عضو ذهبي//
~~شمس الليل~~


المغرب
طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية I_icon_gender_female
عدد المساهمات : 1579
تاريخ التسجيل : 04/04/2011

طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية Empty
مُساهمةموضوع: طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية   طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية Emptyالسبت يوليو 23, 2011 2:56 pm

طاجين الكفتة بصلصة الطماطم


المقادير :

كلغ من اللحم مفرومه
قزبرة و بقدونس مفرومة
ملح و فلفل أسود
كمون
فلفل أحمر حلو
فلفل حار حسب الاذواق
فصين ثوم مبروش أو مدقوق

3 حبات طماطم مقشرين و نزيل البذور و تبرش في البراشة او تطحن للحصول على عصير الطماطم
2 م ك مركز الطماطم
قليل من الزيت
ويستحسن زيت الزيتون


للتزين :

البقدونس المفرومة

طريقة التحضير :

في إناء نضع اللحم المفروم + قزبرة و بقدونس مفرومة + ملح و فلفل أسود + كمون + فلفل أحمر حلو و الحار + و نعجن الكل جيدا.
ثم نشكل كويرات في حجم الزيتونة.
في إناء فوق النار نضع الزيت + الطماطم المبروشة (محكوكة في حكاكة) + مركز الطماطم أو عجين الطماطم المعلب + فصين الثوم + التوابل السابقة الذكر كلها و نحرك الكل و نتركه تغلي فوق النار ثم نبدأ نسقط كويرات اللحم المفروم. كلما وضعنا بعض الكويرات نحرك الإناء حتى تنفك الكوريات عن بعضها و هكذا حتى نكمل. نغطي الايناء و نتركه يطهى 15 دقيقة تقريبا (الطهي حسب حجم كويرت اللحم). عندما يطهى نطفئ النار و نضيف البقدونس المفرومة.
يقدم في صحن و من الأحسن في الطاجين مغربي.


ملحوظه

بالنسبة للتوابل فى صلصة الطماطم يفضل ان نترك الكمون قبل ان نطفا النار بقليل
من اجل اجتناب المذاق المر للكمون اذا طهيناه كثيرا
وبعد ان نطفا النار نضيف قطرات من زيت الزيتون لتعطى طعم رائع

بالمغربي بصحتكم وراحتكم


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

Surprised Surprised Surprised cat cat Surprised Surprised Surprised
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الفنان
الاعضاء
الاعضاء
الفنان


jتونس
طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية I_icon_gender_male
عدد المساهمات : 2638
تاريخ التسجيل : 20/04/2011
العمر : 45

طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية   طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية Emptyالسبت يوليو 23, 2011 3:27 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] يلا رمضان عالابواب ياريت وصفة الحريرة انا بحبها كتير[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
~~شمس الليل~~
//عضو ذهبي//
//عضو ذهبي//
~~شمس الليل~~


المغرب
طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية I_icon_gender_female
عدد المساهمات : 1579
تاريخ التسجيل : 04/04/2011

طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية   طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية Emptyالسبت يوليو 23, 2011 3:38 pm

سفيانو كتب:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] يلا رمضان عالابواب ياريت وصفة الحريرة انا بحبها كتير[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ههههههه اي و مين ما يحب الحريرة انا ما يدوزلي الفطور بلاها رح جيب احلى وصفة للحريرة Arrow Arrow
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
alomda
‗۩‗كبار الشخصيات°V-----I------P °‗۩‗
‗۩‗كبار الشخصيات°V-----I------P °‗۩‗
alomda


مصر
طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية I_icon_gender_male
عدد المساهمات : 7728
تاريخ التسجيل : 13/03/2010
العمر : 39
الموقع : فى قلوب احبابى

طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية   طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية Emptyالإثنين يوليو 25, 2011 2:22 am

وصفة رائعه
يسلمك ربي ع الطرح
لا عدمنا جديدك ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
~~شمس الليل~~
//عضو ذهبي//
//عضو ذهبي//
~~شمس الليل~~


المغرب
طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية I_icon_gender_female
عدد المساهمات : 1579
تاريخ التسجيل : 04/04/2011

طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية   طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية Emptyالأربعاء يوليو 27, 2011 6:47 am

alomda كتب:
وصفة رائعه
يسلمك ربي ع الطرح
لا عدمنا جديدك ..
الاروع مرورك اخي عمدة دائما منورني يا غالي Mad
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» المقروط بالطريقة المغربية
» الارز مع الكفتة
» الكفتة المصرية
» دجاج محمر على الطريقة المغربية
» إليكم طريقة تحضير صدور الدجاج بصلصة الليمون الاخضر

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عسل العرب :: منتدى حواء :: مطبخ عسل العرب-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» حتى لا يسقطَ منتداكم
طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية Emptyالأحد يوليو 11, 2021 10:39 am من طرف mazen

» البحث عن الروح
طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية Emptyالأربعاء يونيو 09, 2021 3:23 pm من طرف mazen

» البحث عن الروح
طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية Emptyالأربعاء يونيو 09, 2021 3:03 pm من طرف mazen

» عودة وبحث عن أحباء
طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية Emptyالأربعاء يونيو 09, 2021 12:32 pm من طرف mazen

» انثى الكبرياء
طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية Emptyالأحد يوليو 02, 2017 11:53 am من طرف عسل العرب

» صور نادرة لحيوانات "أعداء" أثناء غفوتها
طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية Emptyالثلاثاء أبريل 14, 2015 3:27 pm من طرف saly abdo

» هل كلمة أسف تمحي الجرح!
طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية Emptyالجمعة أبريل 10, 2015 6:28 am من طرف saly abdo

» حلم وكيديا
طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية Emptyالخميس أبريل 09, 2015 3:38 pm من طرف عسل العرب

» صفي الله ياعلم الرشاد
طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية Emptyالخميس أبريل 09, 2015 3:23 pm من طرف عسل العرب

» القصة التي ضحك منها سليمان عليه السلام عاما كاملا
طاجين الكفتة بصلصة الطماطم بالطريقة المغربية Emptyالخميس أبريل 09, 2015 3:13 pm من طرف عسل العرب